UDRUGA TARTUFARA "ISTRA"

DOGAĐAJI

NOVOSTI

Donosimo fotogaleriju otvorenja sezone Istarskog bijelog tartufa 2026., viđenu fotoaparatom direktora Turističke zajednice Općine Motovun, gdina Davida Matkovića. Uživajte!
Ovogodišnje otvorenje održano je u posebno važnom trenutku za Istarski bijeli tartuf, budući da je nakon podnošenja zahtjeva Europskoj komisiji na snagu stupila prijelazna, nacionalna zaštita njegove oznake izvornosti. Program je i ove godine povezao tradiciju tartufarenja i boravak u Motovunskoj šumi sa stručnim razgovorima o zaštiti, valorizaciji i budućnosti ovog proizvoda.

Udruga tartufara "Istra" osnovana je s ciljem
skupljanja, zaštite i vrjednovanja podzemnih gljiva,
trajne zaštite staništa tartufa te
suradnje s institucijama koje djeluju na području zaštite prirode.

Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa i ove će se godine tradicionalno održati u Motovunu prve subote u rujnu. Ovogodišnji program spaja uzbuđenje potrage na terenu sa stručnim predavanjima o zaštiti i valorizaciji ovog istarskog gastronomskog zlata.
Nakon zaprimljene dojave o pronalasku ilegalno odloženog eternita na jednoj od naših najvrjednijih prirodnih lokacija, članovi Udruge tartufara Istra odmah su stupili u akciju.
U Spomen domu 2. Istarske brigade u Sv. Martinu kraj Buzeta održana je redovna izborna skupština Udruge tartufara "Istra".
Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa i ove će se godine tradicionalno održati u Motovunu prve subote u rujnu. Ovogodišnji program spaja uzbuđenje potrage na terenu sa stručnim predavanjima o zaštiti i valorizaciji ovog istarskog gastronomskog zlata.
Nakon zaprimljene dojave o pronalasku ilegalno odloženog eternita na jednoj od naših najvrjednijih prirodnih lokacija, članovi Udruge tartufara Istra odmah su stupili u akciju.
U Spomen domu 2. Istarske brigade u Sv. Martinu kraj Buzeta održana je redovna izborna skupština Udruge tartufara "Istra".
Pozivaju se svi članovi Udruge tartufara "Istra" na redovitu izbornu skupštinu udruge 28. lipnja 2026. u društvenom domu u Svetom Martinu (Buzet) s početkom u 19 sati.

Često postavljena pitanja

Sakupljanje za osobne potrebe znači da u tartufima uživate sami ili s obitelji i prijateljima bez financijske koristi. Komercijalno sakupljanje je namijenjeno daljnjoj prodaji, preradi ili trgovini.

Dopuštena dnevna količina za osobne potrebe iznosi 0,1 kg, dok je za komercijalne potrebe dopušteno sakupiti do 0,5 kg dnevno. (Iznimka je ako pronađete jedan tartuf koji je sam po sebi teži od tog limita, pod uvjetom da prije njega niste sakupili ništa drugo).

Dozvola se izdaje u najbližoj šumariji i vrijedi isključivo za područje te Uprave šuma u kojoj je izdana. Trajanje može biti godišnje, mjesečno, tjedno i dnevno i vrijedi od datuma izdavanja dozvole.

Cijene ovise o trajanju dozvole:

  • Godišnja: 225,63 €
  • Mjesečna: 112,85 €
  • Tjedna: 66,36 €
  • Dnevna: 26,55 €

Da, članovi udruga registriranih za očuvanje i vrednovanje tartufa ostvaruju 50% popusta, ali isključivo na iznos godišnje dozvole, uz predočenje pisane potvrde udruge.

Potrebna vam je dozvola (vlastoručno potpisana izjava) vlasnika šume (šumoposjednika). Ako šuma ima više suvlasnika, potrebne su izjave svih suvlasnika.

Popratnica je naknada za stvarno pronađene i iznesene tartufe. Cijene po kilogramu iznose:

  • Bijeli tartuf (Tuber magnatum): 26,55 €/kg
  • Sve ostale vrste tartufa: 6,64 €/kg

Morate podnijeti zahtjev i dobiti besplatno dopuštenje Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije. Također, po završetku sezone obavezni ste Ministarstvu poslati izvješće o sakupljenim količinama.

Da, Hrvatske šume odobravaju količinske popuste (rabate) na ugovore ovisno o broju sakupljača:

  • 1 do 3 sakupljača: puna cijena (225,63 € po odobrenju)
  • 4 do 10 sakupljača: 20% rabata
  • 11 do 20 sakupljača: 40% rabata
  • 21 i više sakupljača: 50% rabata